Helenas blogg:

Idag tog vi med oss Fernando hem efter lektionen och han visade oss hur man ska göra quesadillas på riktigt, efter att ha klagat på oss att vi bara ätit tacos-versionen som man kan köpa på gatorna. Quesadillas är majstortillas som fylls med ost och i vårt fall förstekt bacon och champinjoner, sen friterar man dessa tills de blir hårda och mörkare i färgen och äter med bönröra, guacamole och stark chilisås... 
För att göra tortillas behöver man bara majsmjöl och vatten som blandas med mycke kärlek och sedan kavlar man ut runda kakor mellan 2 plastpåsar (så gjorde Fer för att inte de skulle fastna och förstöras) sen gör man som små piroger av dessa. Otroligt lättsamt! Och underbart gott!
 
       

                                         Fernando visar vart ingredienserna ska stoppas...

        

                                                                 Från ingredienser till bordet...

       

                                                     Nu mamma vet jag hur man gör! Tack Fer!